[600x450]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана круглого риса
растительное масло без запаха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис отварить в большом количестве воды 20-25 минут. Рис должен малость переварится, но рисинки слипаться не должны. Воду слить, воспользовавшись дуршлагом, дать воде стечь и выложить на бумажные полотенца и дать подсушиться.
2. На противень выстелить пергаментную бумагу и сверху в один слой выложить рис поставить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 80-100 С. Рис должен получиться абсолютно сухой.
3. Разогреть масло в сковороде такое количество, чтобы рис мог в нем плавать. Масло, должно быть горячим но не дымиться.
4. Рис бросать маленькими порциями, он начнет быстро вздуваться. Снять его сразу шумовкой и выложить на салфетки или бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира.

Приятного аппетита!