Это цитата сообщения Ju-Ju-Ka Оригинальное сообщение

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- свекла (сырая) - 1 шт

- морковь - 2 шт

- сладкий перец - 2 шт

- небольшой кабачок (или патиссоны) - 1 шт

- помидоры - 2-3 шт (можно заменить или добавить помидоры в собственном соку)

- большой пучок любимой зелени

- чеснок - по вкусу

- острый перец без семечек

- сыр - 100-200 гр

- сметана

- кефир

- майонез (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Свеклу, морковь, сыр - трем на крупной терке, зелень, чеснок измельчаем, перец и кабачок режем кусочками. 

2. Выкладываем в форму слоями, каждый слой овощей посыпаем зеленью и чесноком, немного посолить. Основной принцип размещения овощей - свекла и морковь внизу, остальное - по желанию. Завершаем помидорами и сыром.

3. Посыпаем овощи сыром и готовим соус - смешиваем кисломолочные продукты (в общем объеме примерно 150-200 гр.), посыпаем специями.

4. Залить выложенные в форму овощи соусом.

5. Ставим заполненную форму, плотно закрытую крышкой, на самый маленький огонь, ждем закипания и оставляем на 15 мин кипеть. По прошествию времени снять сковороду с огня, обернуть полотенцем и оставить в тепле на 40 минут. Блюдо готово.

Приятного аппетита!