- Кабачок — 1 шт

- Зелень — 1 пуч.

- Чеснок — 2 зуб.

- Помидор — 1 шт

- Орехи — 2 ст. л.

- Сметана — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Кабачок очистить от шкурки, нарезать на ломтики толщиной 3мм.

2. Смазать нарезанные кабачки с одной стороны маслом и обжарить на средне-сильном огне.

3. Далее прямо на сковороде смазать вторую сторону кабачка и перевернуть. Пожаренные полоски переложить на блюдо и посолить.

4. Приготовить соус: мелко нарезать зелень и орехи, добавить несколько пропущенных через пресс зубчиков чеснока, сметану и перемешать (соус должен мазаться, но не растекаться).

5. Помидор порезать на дольки.

6. Полоску кабачка с одного края намазать соусом,  положить дольку помидора и свернуть в рулетик.

Приятного аппетита!