Задача была отфотографировать блюда свежими на месте (в заведении) потоком, по мере их приготовления и поступления из кухни. Согласовывать параллельно с шеф-поваром, имеющим свое видение результата (в плане "тарелка должна быть повернута к зрителю так или сяк"), т.к. есть такое понятие как подача блюда и поворот тарелки важен. У поваров тоже есть понятие композиции и официант должен быть в теме :) Что ж, не вдаваясь во все тонкости "закулисья" и болтовню (скажу лишь что все прошло хорошо и все остались довольны), перейдем к технической стороне вопроса.
Я использовал следующий комплект (можно взять в аренду):
- два моноблока Bowens Gemini Pro 500 Дж
- пару стоек
- софтбокс Bowens 140х100 см
- стрипбокс Bowens 140х40 см
- отражатель (серебро)
- радиосинхронизатор PocketWizard
- штатив Manfrotto
- удлинители 220 В (на таких съемках не забывайте про них))
- на всякий случай аккумулятор Trawel-Pak, чтобы работать без розетки 220 V, если вдруг что
- ноутбук для просмотра снимков
Камера/оптика:
- Nikon D3
- Sigma 105/2.8 macro
- Sigma 70-300/4-5.6 :)
- спусковой трос
Расположился в одном из помещений ресторана, заняв стол со светлой скатертью (т.к. надо было еще несколько постановок на столе, с сервировкой). Из окон попадал дневной свет, он был приглушенный и мягкий, т.к. мы находились в теневой стороне. Этот свет не критичен, т.к. съемка предметки ведется на довольно прикрытой диафрагме и низких ИСО (благодаря использованию студийных моноблоков), чтобы обеспечить достаточно большую глубину резкости. Не во всех случаях это нужно, иногда фотографы применяют эффект боке, но не в моем случае. По-хорошему бы желательно снимать на специальные тильт-объективы, которые позволяют регулировать ГРИП и "вписывать" снимаемый объект в нее, а точнее ГРИП под объект. Но это целая отдельная история. Да и дорогие они зараза (как вариант можно взять в аренду).
Что ж, ставим свет, выбираем ракурс. Камера на штативе и запускается от тросика (чтобы лишний раз не дергать да и для удобства, хотя можно и без него обойтись вполне).
Выбранная мной схема света и результаты показаны ниже.
По схеме:
- камера на штативе
- левее камеры стрипбокс горизонтально повернутый в сторону объекта
- позади объекта, относительно камеры, вертикально повернутый большой софтбокс, который установлен таким образом, словно немного "нависает" над блюдом (под углом к горизонту)
- справа от камеры серебристый отражатель
Вобщем-то и все. Все было попробовано и съедино после съемки совместно с сотрудниками ресторана, с разрешения шеф-повара из Италии... спасибо тебе Лоренцо, было вкусно! :)
Автор:
http://itby.livejournal.com/2795.html