[540x359]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 620 г картофеля, очистить
- морская соль
- 2 чайных ложки специй тако
- 100 г моцареллы
- 3/4 стакана панировочных сухарей
- 2 средних яйца, взбить
- растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварите картофель. Превратите в пюре, смешайте со специями и оставьте остывать.

2. Сделайте из пюре 16 шариков. В центре каждого шарика сделайте углубление и поместите туда небольшой кусочек нарезанной моцареллы.

3. Оберните сыр пюре, каждый шарик окуните сначала во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях. Обжарьте в кипящем масле до золотисто-коричневой корочки (около минуты на каждый шарик).

4. Обжаренные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Приятного аппетита!