[500x332]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

- 125 гр фундука 

- 125 гр миндаля 

- 100 гр кураги 

- 100 гр инжира 

- 100 гр коричневого сахара 

- 60 гр муки пшеничной 

- 40 гр какао-порошка 

- 2 ч.л. цедры лимонной 

- 2ч.л. молотой корицы 

- 1/2 ч.л. молотого имбиря 

- 200 гр меда 

- 40 гр сахарной пудры 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи. Крупно нарубите миндаль, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты соедините и добавьте мелко порубленную цедру лимона. Перемешайте муку со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте. 

2. В маленьком сотейнике перемешайте мед с сахаром и подогрейте смесь на маленьком огне до полного растворения сахара, помешивая. Доведите смесь до кипения. Влейте горячий сироп в орехи и сухофрукты, и быстро перемешайте. Действуйте очень быстро - полученная масса быстро густеет. 

3. Возьмите низкую форму для выпечки, выложите ее бумагой для запекания и помажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите тесто и разровняйте его ложкой. Пирог поставьте в заранее разогретую до 150 гр духовку, выпекайте 30-35 минут. Готовый пирог остудите в форме и посыпьте сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

Заменяемость продуктов: