ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

- Мука - 2 стакана

- Соль - 1/2 чайной ложки

- Сода - 1/2 чайной ложки

- Йогурт (обычный несладкий) - 190 г

 

ДЛЯ НАЧИНКИ:

- Сулугуни - 200 г

- Сыр фета - 150 г

- Творог - 100 г

- Соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить тесто: Смешать сухие ингредиенты, добавить йогурт и замесить тесто.

2. Приготовить начинку: Натереть сыр и перемешать с творогом.

3. Слепить небольшие шарики из сыра.

4. Тесто раскатать, нарезать на равные куски.

5. Слепив 2 лепешки, поместить между ними сырный шарик, закрепить, чтобы начинка не вытекла.

6. Пройтись скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.

7. Сковороду нагреть. Хачапури обжаривать под крышкой 3-5 минут на каждой стороне.

Приятного аппетита!