ИНГРЕДИЕНТЫ:

- яблоки небольшого размера 2-3 шт или 275 гр уже очищенных

- мука 1/2 cт. 65 гр

- сахар 1/2 cт. или 85 гр

- манка 1/2 cт. 75 гр

- масло сливочное 40-50 гр или сливки 100 гр

- сок 1/4 лимона

- корица 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем или мелким кубиком, или натираем. Сбрызгиваем лимоном.

2. Сахар, муку и манку смешиваем в равных частях (по 1/2 стакана).

3. Дно формы смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Затем выкладываем треть сухой смеси ровным слоем.

4. Сверху кладем половину нарезанных яблок. Засыпаем их второй третью сухой смеси. Затем выкладываем вторую половину яблок и засыпаем ее оставшейся смесью манки, сахара и муки.

5. Сверху выкладываем сливочное масло, нарезанное тонкими плоскими пластинками или заливаем пирог сливками. Ставим в разогретую до 180ºС на 25-30 минут. Немного корицы и можно подавать.

6. Как вариант, яблоки можно заменить или дополнить грушами или сливами.

Приятного аппетита!