Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сыр твердый — 120 г
- Сливочное масло (размягчённое) — 1 ст. л.
- Кефир — 0,5 стак.
- Мука пшеничная — 1, 25 стак.
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Сметана (для смазывания) — 3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеить.
2. Масло размягчить, добавляя попеременно кефир и муку, замесить мягкое тесто.
3. Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Сверху равномерно натереть слой сыра.
4. Свернуть пласт рулетом и нарезать его кусочками толщиной 2 - 3 см.
5. Выложите рулетики на смазанный и присыпанный мукой пергаментный лист.
6. Смазать верх булочек сметаной и выпекать 20 минут при 180 градусах.
7. Готовые горячие булочки смазать сливочным маслом. При подаче посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!