ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 500 гр брюссельской капусты

- 2 ст. ложки сливочного масла

- 2 ст. ложки муки

- 1 ст. молока

- 2 ст. ложки сливок

- 1 ст. ложка лимонного сока

- 2 ст. ложки тертого сыра

- черный молотый перец, мускатный орех, соль по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Промытую и очищенную брюссельскую капусту отварите в небольшом количестве подсоленой воды, пока она слегка не разварится. слейте воду.

2. Приготовить соус: слегка обжарьте муку на сливочном масле, добавьте в нее молоко, сливки и перемешайте.

3. Дайте соусу настояться, чтобы он немного загустел. Добавьте в него перец, мускатный орех и лимонный сок.

4. Капусту залейте полученным соусом, потушите несколько минут и посыпьте сыром.

Приятного аппетита!