ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

- творог – 150 г,
- сахар – 100 г (3/4 стакана),
- масло растительное – 6 ст.л. (можно заменить сливочным), 
- молоко – 6 ст.л.,
- разрыхлитель – 2 ч.л.,
- мука – 300 г (около двух стаканов).

ДЛЯ НАЧИНКИ:

- вишня (можно использовать мороженую) – 300 г,
- крахмал – 2 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовить вишню: вымыть, обсушить и освободить от косточек. Замороженную вишню полностью разморозить, слить сок и удалить косточки. 
2. Приготовить тесто: смешайте творог, сахар, масло, хорошо перемешать и постепенно добавить муку и разрыхлитель. Вымесить мягкое тесто (вымешивать не долго!).
3. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. Посыпать пласт крахмалом, разложить подготовленную вишню и посыпать ее сахаром.
4. Скрутить пласт рулетом, порезать на кусочки толщиной приблизительно 3 см.
5. Уложить кусочки в смазанную маслом форму срезом вверх.
6. Выпекать около 40 минут в духовке при 180 С (до светло-золотистого верха).

Приятного аппетита!