Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 150 гр нутовой муки
- 3 белка (от отборных яиц)
- 100 гр твердого сыра
- крупная морская соль
- кедровые орешки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. В миску насыпать нутовую муку, добавить тертый сыр, хорошо перемешать.
3. По одному добавить белки, тщательно вымешивая массу лопаткой до однородной консистенции.
4. Выложить массу на застеленный противень. Утрамбовать как можно тоньше (3-5 мм).
5. Присыпать морской солью и кедровыми орешками. Слегка прижать посыпку.
6. Сделать надрезы нужной формы.
7. Выпекать 30 минут при 180 С.
8. Готовые крекеры немного остудить, наломать по перфорации, разложить на противне и сушить еще 10 минут (важно не пересушить, иначе станут твердыми, а не хрустящими).
Приятного аппетита!