[показать] [показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:
- 250 мл творога (творожного сыра)
- 200 мл йогурта (или 15% сметаны)
- 350 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л.соли

ДЛЯ НАЧИНКИ:
- 50-100 г сливочного масла
- 2-3 ст.л. свежих пряных трав (базилик,кинза,укроп,петрушка,зелёный лук и т.д.)
- 100 г твердого сыра
- 3-4 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить начинку: Растопить масло и добавить в него зелень и измельченный чеснок.
2. Приготовить тесто: Смешать в миске творог и йогурт (сметану). В отдельной миске перемешать муку, соль, разрыхлитель. Заместить тесто, постепенно добавляя в творожно-йогуртовую смесь муку. Тесто должно быть влажным и липнуть к рукам.
3. Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, разделим на 2 части и каждую часть раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Каждый пласт смазать готовой начинкой и посыпать тертым на средней терке сыром.
4. Пласты с начинкой свернуть в рулеты и нарезать на кусочки (размер должен быть тоньше формочек для маффинов по диаметру, и практически вровень с ними по высоте).
5. Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 20 минут. 

Приятного аппетита!