ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

ДЛЯ ТЕСТА:

- 3 стак. муки;

- 1 стакан теплой воды;

- немного соли;

- сливочное масло для смазывания.

 

ДЛЯ НАЧИНКИ:

- 150 г. брынзы;

- 1 пучок зелени любой;

- соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Из муки, соли и воды замесить мягкое эластичное тесто, скатать в шарик и накрыть салфеткой, дать постоять 15мин.

2. Зелень нарезать, посолить и помять вилкой, затем перемешать с раскрошенным сыром.

3. Готовое тесто разделить примерно на 8 частей. Каждую часть раскатать, растягивая, в тонкую лепешку.

4. На половину лепешки выложить начинку, накрыть второй половиной лепешки, края теста соединить .

5. Выпекать чебуреки на сухой горячей сковородке, затем смазать маслом и сложить горкой.

Приятного аппетита!