Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 50 гр сливочного масла

- 100 гр муки

- 1 ст.л. крахмала

- 3 яйца

- 200 гр твердого сыра

- 100 гр ветчины

- 1 ч.л. тертого хрена

- 1 ст.л. майонеза

- 2 зубчика чеснока

- молотый черный перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить тесто: Вскипятить 1/2 стакана воды со сливочным маслом. Смешать муку и крахмал и всыпать в кипящую воду. Быстро размешать, чтобы мука равномерно заварилась. Снять с огня и охладить.

2. К тесту добавить, все время вымешивая, по одному 3 яйца. Как только тесто станет однородным и гладким, всыпать половину мелко натертого сыра и тщательно размешать.

3. Раскалить духовку до максимума.

4. На сухой противень выложить при помощи чайной ложки небольшие булочки и выпекать 15 минут. Булочки должны вдвое увеличиться в объеме и зарумяниться. Охладить.

5. Приготовить начинку: смешать в чашке тертый на мелкой терке сыр, резаную ветчину, хрен, майонез, измельченный чеснок, черный молотый перец. Все хорошо перемешать.

6. Остывшие булочки надрезать поперек и разложить в надрез начинку. Украсите зеленью.

Приятного аппетита!