[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

- 150 г горького шоколада 
- 160 г сливочного масла комнатной температуры 
- 100 г сахарной пудры 
- 1 ч.л ванильного экстракта 
- 2 ст.л рома
- 1 ч.л растворимого кофе
- 4 вафельных листа (23х30)
- 50 г орехов кешью

Для глазури:

- 100 г горького шоколада
- 25 г слив. масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить до теплого состояния, не давая ему застыть.
2. Масло взбить с кофе, сахарной пудрой и ванильным экстрактом до кремовой консистенции, влить шоколад и ром, взбивать крем в течение 5 минут.
3. Промазать вафельные листы получившимся кремом, складывая их один на другой. Обсыпать порубленными орехами.
Накрыть торт пищевой пленкой, положить поверх разделочную доску и поставить в холодильник на 8 часов (на ночь).
4. Нарезать на печенья нужной величины.
5. Для глазури шоколад растопить на водяной бане с маслом и покрыть им печенья.

Приятного аппетита!