Спагетти с курицей и томатным соусом
куриное филе - 200 г;
спагетти из твердых сортов пшеницы - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 1 зуб.;
томатная паста - 2 ст.л.;
сливочное масло - 50 г;
растительное масло - 1 ст.л.;
прованские травы ;
соль ;
черный молотый перец ;
зелень петрушки ;
сыр ;
Куриное филе нарезаем тонкими полосочками.
Лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами, чеснок мелко рубим.
На раскаленную сковороду со столовой ложкой растительного масла и кусочком сливочного выкладываем лук и чеснок. Слегка обжариваем, добавляем полоски курицы, обжариваем пару минут все вместе, добавляем 2 столовых ложки томатной пасты, половину стакана воды, соль, прованские травы и тушим все вместе на медленном огне в течение 5 – 7 минут.
Тем временем отвариваем в кипящей подсоленной воде 100 грамм спагетти. Варим не более 7 минут, сливаем, добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем и раскладываем на тарелки, сверху выкладываем куриное филе с соусом, посыпаем черным молотым перцем, зеленью петрушки и тертым сыром.
Приятного аппетита!