[показать]

Ингредиенты:
1 пачка (340 гр.) лапши Ширатаки;
2 яйца;
1 маленькая луковица;
2 кусочка (~ 300 гр.) куриного филе;
1 небольшая морковка;
1 небольшой огурец;
соль, специи по вкусу.

для заправки:
соевый соус без сахара 30-50 мл.
Приготовление :

1. Вскрываем упаковку Ширатаки и достаем из нее пакет.Содержимое пакета выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой.Опускаем Ширатаки в кипящую воду и варим не более 2-х минут.Сливаем воду и полностью остужаем лапшу в дуршлаге. Получается 200 гр. готового продукта.
2. Готовим омлет .
Мелко режем лук.Слегка взбиваем яйца, добавляем мелко порезаный лук, солим и перчим по вкусу.Ставим силиконовую форму на решетку или противень, выливаем в нее смесь. Форму нужно взять большого диаметра 22-25 см., чтобы омлет получился как можно тоньше.
Готовим омлет в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 6-8 минут.Вынимаем готовый омлет из силиконовой формы и оставляем остужаться.
3. Отбиваем , готовим на пару куриное филе. Охлаждаем.
4. Нарезать тонкой соломкой овощи, омлет, мясо.
5. Собираем салат: в большую тарелку складываем остывшую лапшу Ширатаки, порезанные соломкой овощи, куриное филе и омлет. Заправляем соевым соусом.

Источник : http://рецепты-дюкана.рф/lapsha-shirataki-snogsshibatelnyj-recept-salata