Клафути с абрикосами

Ж@НН@ 

[700x525] Нежно, сочно очень абрикосовый запах :) Словом, это идеальный летний десерт.  Ингредиенты: 400 г абрикосов 100 г муки 70 г сахара 10 г ванильного сахара 150 мл молока 2 яйца сахарная пудра для посыпки сливочное или растительное масло для смазывания формы 2 столовые ложки амаретто (опционально) миндальные хлопья для украшения (опционально) Приготовление: 1. Абрикосы режем на половинки и удаляем косточки. Форму для запекания (у меня 24х28 см; размер, в общем-то, не имеет значения, просто слой теста будет толще или тоньше) смазываем сливочным или растительным маслом и выкладываем на дно абрикосы. [700x499] 2. Смешиваем молоко, яйца и сахар, взбиваем венчиком до однородности (но не до образования пузырей). Добавляем амаретто. [700x525] 3. Всыпаем порциями просеянную муку и взбиваем венчиком до однородности. Должно получиться жидкое, похожее на блинное, тесто. Выливаем тесто в форму с абрикосами и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. [700x525] Готовый клафути остается слегка влажным и пудингообразным :) источник блог Ж@НН@

Метки: рецепт, выпечка

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Халва
Часть 2 - Мороженое из зеленого чая
...
Часть 24 - Торт «Зебра»: необычный рецепт
Часть 25 - Домашнее мороженое
Часть 26 - Клафути с абрикосами