[показать]

Домашние конфеты можно делать без выпечки: к примеру, из детской смеси, печенья («шоколадную колбаску»), с желатином (как «птичье молоко») и др. Хочу рассказать вам, как сделать конфеты в домашних условиях к Новому году, дню рождения или просто к чаю вкусно, быстро и, самое главное, недорого. Это рецепт домашних конфет, которые готовятся в духовке, как обычное печенье или пирожное.

Качество вкуса у полученных в результате приготовления конфет намного выше, чем у покупных, видимо потому, что все продукты, входящие в состав – натуральные, безо всяких добавок и красителей.

Рецепт домашних конфет в шоколадной глазури, или правильнее сказать их украшение, можно иногда менять: обваливать в вафельной крошке, молотых орешках, расписывать поверхность каждой конфетки белыми шоколадными нитями и т.д.

Ингредиенты для рецепта домашних конфет:

Рецепт домашних конфет:

1. Отвариваем яйца вкрутую, белки убираем – они нам больше не понадобятся.

2. Желтки растираем в однородную массу.

3. Маргарин растапливаем, остужаем и соединяем в миске со сметаной, желтками, мукой и по щепотке соды, ванилина.

4. Затем все тщательно перемешиваем, накрываем тесто крышкой и убираем в холодильник примерно на полчаса.

5. После этого тесто делим на равные части, формуем из каждой руками длинные колбаски.

6. Нарезаем их кусочками (как на ленивые вареники) и скатываем в шарики.

7. Раскладываем на противне, присыпанном мукой.

8. Помещаем заготовки в нагретую до 200оС духовку и выпекаем около 30 минут.

9. Вынимаем, охлаждаем.

10. Для приготовления глазури смешиваем в кастрюльке сахарный песок, молоко и какао. Варим на слабом огне до загустения, то есть состояния жидкой сметаны.

11. После этого немного остужаем и добавляем масло, хорошенько вымешиваем.

12. Каждый испеченный колобок опускаем в глазурь, а затем укладываем на тарелку, таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

13. Сверху посыпаем стружкой. Уносим в холодильник для застывания шоколада.

Домашние конфеты можно подавать к столу, завернутые в фольгу, на шпажках (к фуршетному столу), специальных коробках или просто разложив на красивом блюде. Все десерты – мороженое, торты, конфетки, – сделанные в домашних условиях своими руками, гости всегда оценивают по достоинству.

Тем, кто хочет приготовить шоколадные конфеты без выпечки, предлагаю посмотреть этот ролик: