Курица в соусе с орехами

[показать]

Горчица - 1 ст. ложка, грецкие орехи - 20 г, мед - 1 ст. ложка, курица - 1 тушка, масло подсолнечное - 15 мл, цедра апельсина, соль - по вкусу, апельсин - для украшения. Соус: цедра апельсина - по вкусу, сливочное масло - 50 г, апельсиновый сок - 100 мл, горчица - 1 ч. ложка.

Смешайте горчицу, мед, грецкие орехи и цедру. Посолите, обваляйте в этой смеси курицу и обжарьте ее на раскаленной сковороде. Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до готовности. Выложите готовую курицу на тарелку с дольками апельсина и полейте соусом. Для приготовления соуса обжарьте на сковороде со сливочным маслом цедру, апельсиновый сок и горчицу.

источник : http://www.1tv.ru/sprojects_recipe