Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Скумбрия в фольге с хрустящей корочкой

[607x455]

Скумбрия свежемороженая — 900-1000 Грамм ( 3 небольшие рыбки)
зелень укропа, петрушки — 100 Грамм
лимон — 1 Штука
помидор — 1 Штука
соль — 1 Чайная ложка
перец молотый — 1 Щепотка
растительное масло — 1 Ст. ложка
Лук репчатый — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Скумбрию почистить, помыть и слегка обсушить. Натереть смесью соли и перца.
Зелень вымыть, мелко порезать и слегка помять.
Лук, помидор и лимон порезать кольцами или полукольцами - кому как больше нравится.
На спинке скумбрии сделайте неглубокие разрезы и вставьте кольца лука, помидора и лимона. Зеленью наполните брюшко рыбы.
Лист фольги смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите на него рыбу и плотно заверните.
Ставим противень с рыбой в нагретую до 180 градусов духовку минут на 35-40. Чтобы получить приятную золотистую корочку - минут за 5-10 до конца готовки раскройте верхний слой фольги. Когда рыбка подрумянится - доставайте блюдо из духовки и наслаждайтесь вкусным и нежным деликатесом!


http://povar.ru/recipes/skumbriya_v_folge-10019.html

[607x404]

[607x454]

[700x475]