Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

Пасхальный КРАФФИН-ВЕНОК Слоистое Влажное тесто Красивая пасхальная выпечка

Ингредиенты для теста:

Все ингредиенты комнатной температуры             

Мука …………………………………………………650-750 г

Молоко (примерно 38 радусов) ……..200 мл

Дрожжи сухие ……………………………………12 г

Яйца (крупные) …………………………………2 шт.

Яичные желтки … ………………………………3 шт.

Сахар тростниковый ….……………………..120 г

Соль … ……………………………………………….¼ ч.л.

Сок апельсина ……………....…………………50 мл

Экстракт ванили ……………….……………. 1 ч.л.

Цедра ………………………….…………………….1 лимона

Цедра ……………………………………….……….1 апельсина

Мед …………………………………………………….30 г

Масло сливочное (растопленное) …… 80 г

Масло для слоения теста ...............50 г

Начинка:

Песочная крошка:

Мука .......................................60 г

Миндальная мука .................60 г

Сахар тростниковый .............120 г

Масло сливочное (мягкое) ...60 г

Апельсиновые цукаты ... 50 г

Черника ...........................50 г

Клюква ............................50 г

Курага (порезанная) ......... 50 г

Изюм разноцветный ..... 120 г

Орехи миндальные ....... 50 г (обжаренные)

https://www.youtube.com