Для приготовления этого салата можно брать готовую консервированную фасоль. Но так как у меня фасоли своей в избытке, то готовлю из сухой фасоли. Фасоль заранее замачиваем и отвариваем до готовности.

Лук режем мелкими кубиками и до прозрачности обжариваем на растительном масле.

Кладём к луку фасоль и томатный кетчуп, перемешиваем и тушим на среднем огне 15 минут.
Даём фасоли в томате остыть.
Если у вас консервированная фасоль в томате, то просто обжарьте лук и смешайте с фасолью.

Берём ветчину, у меня куриная или вареное куриное филе, режем мелкими кубиками и кладём к фасоли.

Добавляем тёртый сыр, выдавливаем чеснок.

Кладём маринованные огурцы, порезанные мелкими кубиками.

Добавляем по необходимости соль, заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Подаём салат охлаждённым, посыпав зелёным луком.

Для более презентабельной подачи и для фуршетного стола предлагаю подать этот салат в тарталетках из тостового хлеба.
Берём тостовый хлеб. Если он не совсем свежий, рекомендую прогреть 10 секунд в микроволновке. Раскатываем тост из хлеба скалкой. Отрезаем уголок.

Сворачиваем тост, закрепляем зубочисткой.

Из оставшегося уголка тоста отрезаем кусочек и вставляем внутрь заготовки тарталетки, чтобы салат не выпадал.
Ставим тосты в форму и отправляем в духовку слегка подсохнуть на 10 минут при 200 градусах.

В готовых тостах убираем зубочистки и начиняем салатом (непосредственно перед подачей). Посыпаем сверху пёрышками зелёного лука.
Счастливого Нового года!!!