[480x320]Кальмары с сыром и чесноком Очень вкусный и быстрый в приготовлении салат с сыром ,чесноком, свежим огурцом и зеленью. На 4 порции нам необходимо : 500 грамм кальмаров очищенных и помытых 150-200 грамм сыра любого твердого ( у меня был «Пармензан») 3-4 вареных куриных яйца 4-5 зубчиков чеснока 130 грамм майонеза ( с домашним очень вкусно) 1 огурец Кальмары положить в кипящую соленую воду ( на 0.5 кг кальмар – 1 литр воды и 20 грамм соли), довести до кипения и варить при слабом огне 3-5 минут с момента закипания. Очищенный чеснок мелко нарежьте и перемешайте с майонезом . Сыр натрите на крупной терке, добавьте нашинкованные соломкой вареные ,охлажденные кальмары и свежий огурец ,рубленные яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешайте. Готовый салат уложите горкой в салатник и оформите веточками зелени или листьями зеленого салата. [480x320]Приятного аппетита! источник tatysiy |