• Авторизация
Дневник lorig Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чебуреки по-гречески 05-05-2014 20:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Чебуреки по-гречески

[300x205]
Чебуреки из необычного теста с добавлением дрожжей.
 
 
               
[300x198] Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан молока
  • 5 г сырых дрожжей (1/2 чайной ложки сухих)
  • Около 3,5 стаканов муки
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 700 г мясного фарша
  • 1 стакан йогурта
  • 2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Всыпать соль, муку и замесить тесто. Оставить на час в теплом месте:
[300x204]
К фаршу добавить мелко нарезанный , йогурт, соль, перец и тщательно вымесить:
[300x200]
Тесто еще раз хорошо обмять и нарезать на небольшие кусочки. Каждый раскатать в лепешку толщиной 2 мм:
[300x218]
На половину круга намазать слоем фарш толщиной около 3-4 мм:
[300x212]
Накрыть второй половиной круга. Края защипать. Можно обрезать по кругу роликом для пиццы:
[300x209]
Выложить на сковороду с большим количеством разогретого масла:
[300x200]
Зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:
[300x205]
Подавать с чесночным соусом и свежими овощами:
[300x207]

http://harch.ru/muchnye-blyuda/chebureki-po-grecheski/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чебуреки по-гречески | lorig - Дневник lorig | Лента друзей lorig / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»