АДЖИКА (грузинская)
Перец болгарский – 5 кг.     ( 2,5 )
Горький перец – 0,5 кг.       (10 шт.)
Морковь – 1 кг.                     (0,5)
Томатная паста – 500 гр.     (250)
Петрушка - 1 пуч.                 (1/2)
Кинза свежая и сухая – 1+1 (1/2–1/2)
Помидоры – 1,5 кг.
Лук репчатый – 2,5 кг.         (1,25)
Чеснок – 5-6 гол.
Соль – по вкусу
Все пропустить через мясорубку, варить 5-10 мин., закатать в горячие банки..

[300x229]