Хочу поделиться с вами вкусным тортиком!
ТЕСТО.
7 желтков.
1ст. сахара.
250 г.маргарина.
1 ст.л. майонеза.
1 ч.л соды гашен. уксусом.
1п. ванилина.
3-4 ст.муки.
Желтки взбить с сахором.Добовляя поочерёдно все ингридиенты.Муку в самом конце.
Замесить тесто.
Затем дать ему немного полежать.
Тесто делим на 2 части.Так как получиться 2 коржа.
Берём одну часть теста и руками по всему протвеню разменаем его, как бы раскатываем.
Вот так.
БЕЛКОВАЯ МАССА.
7 белков.
1 ст.сахара.
Белки взбить до крепкой пены.Постепенно,не сразу,добавляя сахар.
Затем , на корж наносим, половину белковой массы.И ложкой надёрниваем вверх, делаем пики.
Также после и др. корж. Печём при низкой t° 160. 25-30 мин.
Это после выпечки.
КРЕМ.
200 г. масла.
1 б. сгущённого молока.(можно варёное)
После выпечки коржей.
Часть крема наносим на корж, посываем орехами(на ваш выбор). Ложим сверху др. корж и делаем тоже самое.
У меня вышло 2 коржа (2 протвеня).Я их разрезала пополам и получилось 4.
Далее украшаете на ваше усмотрение.
ТОРТИК В РАЗРЕЗЕ.
Вид сверху.
