Бисквит на белках: 5 белков+150гр сах.песка взбить в миксере до белой, густой массы, добавить в эту массу размягчённое слив. масло100гр.+5 ложек муки просеянной, перемешать всё рукой и вылить в форму для выпечки. Выпекать при тем. 150гр. 10-15мин.Готовый пирог пропитать сиропом, я пропитала сливовым, из сливого варенья отделила ягоды, а жидким сиропом с добавлением кофейного ликёра(50мл.) пропитала пирог и залила верх пирога растопленным шоколадом. Приятного аппетита!!
источник http://clubs.ya.ru/hell-kitchen/posts.xml?tag=200542