Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение

Пирог "День и ночь"



1.
[440x312]

Нежнейшее пирожное с хрустящей корочкой и ажурным узором на срезе. Чтобы не заморачиваться, можно приготовить просто в виде пирога. Попробуйте!

Ингредиенты:
Для темного слоя:
200 г темного шоколада
125 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
1 стакан и 1 столовая ложка муки
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя

Для светлого слоя:
400 г творога
1 банка сгущенки
2 яйца
2 столовые ложки муки
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Готовим светлый слой. Растереть творог с яйцами и ванильным сахаром:


2.
[300x225]

Влить сгущенку, всыпать муку и взбить миксером:


3.
[300x225]
Готовим темный слой. В кастрюльку налить немного воды. Шоколад поломать на кусочки. Растопить на очень маленьком огне:


4.
[300x225]
Размягченное масло растереть с сахаром:


5.
[300x225]
Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая миксером:


6.
[300x225]
Влить шоколад и продолжать взбивать:


7.
[300x225]
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто:


8.
[300x225]
Форму выстлать бумагой для выпечки, смазанной маслом. Вылить половину темного теста и распределить:


9.
[300x225]
Сверху вылить круги из светлого теста:


10.
[300x225]
На них налить темное тесто:


11.
[300x225]

Попеременно наливать светлое и темное тесто, пока не закончится:


12.
[300x225]
Поводить по тесту ножом, не доходя до дна:


13.
[300x225]

Поставить в духовку, нагретую до 150 градусов:


14.
[300x225]
Запекать около 1,5 часов, проверяя готовность зубочисткой:


15.
[300x225]
Вынуть пирог из формы вместе с бумагой и остудить:


16.
[300x225]
Осторожно разрезать тесто острым ножом на 12 пирожных:


17.
[300x225]
Можно употреблять вкусняшку:


18.
[300x223]

источник