Паштет из печени - вкусная холодная закуска, подается на стол как самостоятельное блюдо, также можно приготовить бутерброд.
Понадобится:
500 гр. печени, 100 гр. шпика, 3 ст. ложки молока, 50гр. сливочного масла, 1 средняя морковка, 2 средние луковицы, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Порезанный шпик поджарить на сковородке вместе с нашинкованной морковью и луком до полуготовности.
2. Печень промыть и порезать кубиками, добавить в сковороду к остальным ингредиентам, все посолить и поперчить по вкусу.
3. Жарить до полной готовности, дать остыть.
4. Перемолоть все на мясорубке или блендере. Затем добавить масло, молоко и взбить.
5. Паштет готов, перед тем как подать на стол, придайте паштету красивую форму, украсьте.
6. Пробуйте, готовьте, ешьте с удовольствием!
источник http://www.povarishka.com/zakyski/xolodnie/372-pashtet-iz-pecheni.html
