Прекрасный рецепт из детства. Кто помнит мороженое за 20 копеек?. Предлагаю вместе вспомнить тот замечательный вкус. Вкус детства.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/241236/pub_5abfe8290422b428e16c9570_5abfe962d7bf2113e95daa2d/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/241236/...962d7bf2113e95daa2d/scale_1200 2x" />

Нам понадобится:

Шоколад черный — 50 Грамм
Молоко  (жирное, можно и сливки 10-15% использовать) — 3 Стакана
Яйца (только желток)  — 4 Штуки
Сахар — 200 Грамм

Пошаговый план приготовления
1. Довести молоко до кипения, добавить тертый шоколад
2. Тщательно взбиваем желтки с сахаром до образования однородной консистенции
4.Добавляем в молочно-шоколадную смесь
5.Варим на медленном огне до образования густой массы. Постоянно помешавая

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1329105/pub_5abfe8290422b428e16c9570_5abfe971ad0f22cf6330f1ed/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1329105...971ad0f22cf6330f1ed/scale_1200 2x" />

6.Проверяем готовность: - проводим по ложке пальцем, , если останется след, значит консистенция правильная.
Снимаем с огня , немного остужаем
Переливаем в формочки
Отправляем на 2 часа вморозилку