Это изысканный десерт пришёл к нам из французской кухни. Нежный ,легкий сладко тает во рту.

Игридиенты:

1) Сливки 30% 250 грамм

2) Куриные яица 2 штуки

3) Желток 2 штуки

4) Сахарный песок 80 грамм

5) Ванильный сахар 10 грамм

6) Молоко 250 грамм

Приготовление десерта:

1) Достаём небольшую кастрюлю и там надо будет смешать яица, желтки и сахар , и не спеша перемешиваем, ни в коем случае не взбиваем. Это очень важно.

2) Достаём вторую кастрюлю наливаем в неё молоко и сливки , а также добавляем сахар ванильный. Ставим на огонь, перемешивая чтобы не пригорела , доводим до кипения.

3) Теперь аккуратно смешиваем эти жидкости в двух кастрюлях , делам не спеша так как молоко горячее и яица могут свернуться так что делаем этотаккуратно. Потом ставим на огонь перемешивая , молочную смесь доводим до однородности и потом снимаем с огня.

4) Берём сковороду и ставим на огонь , насыпаем сахар и распределяем по всей поверхности , когда более половины сахара раствориться мешать больше не надо. Когда сахар преобразуется в карамель снимаем с огня и сразу выливаем и распределяем по дну формы , теперь пускай карамель остывает.

5) Берём глубокую протвень , наливаем немного кипяченой воды. Заливаем приготовленную смесь в формочки. Ставим формочки на протвень с горячей водой и ставим в заранее разогретую духовку. Температура 150 градусов. Наш десерт готовиться 35-45 минут.

6) Вытаскиваем десерт из духовки , теперь его надо остудить а потом пускай постоит в холодильнике чем дольше тем лучше. Наш изысканный десерт готов. Украшаем и подаём на стол.

Приятного чаепития!