Ингредиенты:

· 65 г Грецкие орехи

· 2 зубчика Чеснок

· 400 г Стручковая фасоль

· 1 головка Репчатый лук

· 0.5 пучка Петрушка

· 0.5 пучка Кинза

· 0.25 шт Перец чили

· 1 шт Лимон

· по вкусу Соль

· по вкусу Перец черный

Инструкция:

1. Для начала нужно блендером перемолоть грецкие орехи, чеснок и лук. Дальше измельчаем также зелень. Пока всё перемалываем постепенно добавляем лимонный сок. Только не переборщите с лимонным соком, чтобы блюдо не получилось кислым.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/40274/pub_5aa6abe59b403cf8e4c42670_5aa6ac1bd7bf2188e799b683/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/40274/p...c1bd7bf2188e799b683/scale_1200 2x" />

2. Дальше смешиваем все перемолотые ингредиенты. Солим, перчи и добавляем перец чили. Только не переборщите с перцем.

3. В итоге у Вас должен получиться не очень острый кисло-соленный вкус. Потихоньку добавляем воду и перемешиваем. У Вас должна получиться консистенция похожая на густую сметану. После этого измельчите всё до однородности.

4. Дальше отвариваем фасоль в пароварке. Если нет пароварки, то можно в кипящей воде примерно 7 минут. Откидываем на дуршлаг и споласкиваем холодной водой. Ждём пока вода стечёт.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/248942/pub_5aa6abe59b403cf8e4c42670_5aa6ac1bd7bf2188e799b684/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/248942/...c1bd7bf2188e799b684/scale_1200 2x" />

5. Смешиваем фасоль с ранее приготовленной пастой и украшаем всё кинзой или грецким орехом.