Этот крем можно использовать в тортах и пирожных, а также в качестве отдельного десерта.

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца;
• 1/2 стакана молока;
• 12 столовых ложек нежирной сметаны;
• 4 столовые ложки воды;
• 1 упаковка ванилина (1 г);
• 1 столовая ложка желатина;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

• Отделите белки от желтков. Для приготовления крема, понадобятся только желтки. Тщательно взбейте их с сахаром. Полученную смесь поставьте на огонь и медленно влейте тонкой струйкой молоко. Постоянно помешивайте, примерно в течение 10 минут. Не доводите смесь до кипения!
• В отдельной миске смешайте сметану с ванилином.
• Желатин растопите в воде, влейте его в молочную смесь и дайте ей остыть.
• В остывшую смесь добавьте взбитую с ванилином сметану. Все тщательно перемешайте, разложите по формочкам и поставьте в холодильник.
•