Предлагаю рецепт очень вкусных кукурузных лепешек на газированной минеральной воде, которые можно кушать и вместо хлеба, и просто так, со сладким чаем или кофе. Подавать их нужно горячими, с пылу с жару, когда сыр внутри расплавлен, а снаружи хрустящая корочка.

Ингредиенты

Мука кукурузная — 300 г

Сыр твердый (полутвердый) — 200 г

Яйцо — 1 шт Вода газированная — 200 мл Чеснок — 1 зуб.

Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.

Приготовление:

Взбиваем яйцо, добавляем газированную воду и, постепенно подсыпая муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем густое вязкое тесто.

Сыр трем на крупной терке и добавляем в тесто. Выдавливаем зубчик чеснока и все перемешиваем.

Жарим лепешки на топленом сливочном масле с двух сторон на медленном огне под крышкой.