Все мы прекрасно знаем, какая вкусная и полезная печенка, но многие дети, почему то не любят ее. Так вот я вам расскажу рецепт такого вкусного и нежного печеночного паштета, что никто перед ним не устоит. В первую очередь вы должны понимать что домашняя еда намного полезней магазинной, поэтому не пожалейте своего времени и побалуйте своих родных.
Ингредиенты:
-600 грамм куриной печени
-4 штуки яйца
-2 лука
-2 моркови
-80 грамм сливочного масла
-1 ч.л горчицы
-соль, перец, специи по вкусу.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/198334/pub_5a6bfadf3c50f754ff6fbc71_5a6bfb174bf161624b82b0bc/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/198334/...b174bf161624b82b0bc/scale_1200 2x" />
Итак, приступаем.
1. Варим в крутую яйца.
2. Чистим, моем и мелко режем овощи.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/162989/pub_5a6bfadf3c50f754ff6fbc71_5a6bfb2748267766a19b2ec4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/162989/...b2748267766a19b2ec4/scale_1200 2x" />
3. В сковороде смазанной растительным маслом обжариваем лук и морковь до полуготовности.
4. Куриную печень промываем, режем на небольшие кусочки, и добавляем в сковороду с овощами.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50840/pub_5a6bfadf3c50f754ff6fbc71_5a6bfb3cc890100a114c2317/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50840/p...b3cc890100a114c2317/scale_1200 2x" />
5. Обжариваем все это в течение 15 минут, постоянно помешивая, и добавляем горчицу, и снова все хорошо перемешиваем.
6. Наливаем немного водички в сковороду, добавляем специи, накрываем крышкой и тушим все до полной готовности.
7. Когда все потушилось и пожарилось, смешиваем все ингредиенты со сковороды с яйцами, размягченным сливочным маслом и измельчаем все в блендере.
8. Наш вкуснейший печеночный паштет приготовлен и готов к употреблению.
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/52716/pub_5a6bfadf3c50f754ff6fbc71_5a6bfb50581669832e0b5fb7/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/52716/p...b50581669832e0b5fb7/scale_1200 2x" />
Приятного аппетита!