Многие из нас не прочь полакомиться домашними чебуреками. Это блюдо обожаемо множеством людей за счет его вкусовых качеств, причина – идеальное сочетание мяса с пряностями и теста. Особенно, если оно хрустит! jenskietemy.com Рецепт чебуреков с хрустящим тестом Для приготовления теста потребуется взять: 350 грамм муки; Куриное яйцо; 100 мл воды; Половину чайной ложки соли; Столовую ложку масла подсолнечника; Столовую ложки водки. В качестве начинки можно использовать: Свиной или говяжий фарш – 0,5 кг; Лук, чеснок и зелень по вкусу – 0,5 кг; Соль и перец; Сливочное масло – небольшой кусочек. Рассмотрим рецепт приготовления поэтапно: Вода кипятится, в нее добавляется соль, масло и мука в количестве 100 грамм. Потребуется быстро помешивать смесь. После охлаждения состава, в него добавляют яйцо, остатки муки и водку; Теперь тесто потребуется накрыть влажным полотенцем. Его необходимо настоять. Хватит 30-40 минут; Можно начинать делать начинку. К фаршу добавляются специи и тертые овощи. Чтобы придать фаршу сочности, можно добавить небольшое количество воды; Вернемся к тесту. Его потребуется раскатать и вырезать при помощи широкого блюдца круг. На одну из половин помещается часть фарша. Второй половиной фарш накрывается, а края лепешки закрываются тестом; Осталось лишь тщательно обжарить наши чебуреки. В течение 10-15 на среднем огне лепешка с мясом обжаривается с двух сторон. Блюдо готово! Обожаете чебуреки? Тогда спешите попробовать домашний вариант с хрустящим тестом и обязательно делитесь с друзьями. А мы желаем вам приятного аппетита!