В классическом варианте принято торты готовить в духовке, но есть и рецепты вкусных тортов в сковороде, духовка для приготовления которых вовсе не обязательна. Сейчас будем готовить быстрый творожный торт на сковороде!

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108872/pub_5a5dc32379885e10d2b49cc3_5a5dc37a865165aad4725dca/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108872/...37a865165aad4725dca/scale_1200 2x" />

Для приготовления этого торта нам понадобится такой набор продуктов:

мука – 300 г
творог – 200 г
яйцо – 1 шт.
ванилин
гашеная сода – 1 ч.л.
Для крема:
мука – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 500 мл
масло сливочное (размягчённое) – 150 мл
сахар – 1 стакан
ванилин

Для украшения

плитка чёрного или молочного шоколада
орехи

Приступим!

1. Для начала приготовим крем! Для этого яйцо взбиваем с сахаром до получения однородной густой массы. Добавляем молоко, муку, ванилин и хорошо взбиваем венчиком. Ставим на слабый огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим массу, пока она не загустеет. Полученной массе даём полностью остыть.

2. Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером и постепенно добавляем к нему остывшую заварную массу.

3. Теперь приготовим саму основу для торта! Растираем яйцо с сахаром, добавляем творог, гашеную соду, ванилин и постепенно просеиваем сквозь сито муку. В итоге у нас должно получиться не совсем густое, но плотное тесто.

4. Полученное тесто разделяем на 6-8 равных частей. Раскатываем кусочки теста на блины и каждый накалываем вилкой.

5. Обжариваем блины из теста на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до получения золотистого цвета. Каждый полученный в итоге корж для торта аккуратно обрезаем ножом, чтобы убрать неровные края. Коржам следует дать остыть.

6. Остывшие коржи смазываем кремом и укладываем один поверх другого. Украшаем верх торта орехами и тёртым шоколадом. Торту надо дать немного пропитаться.
На заметку: Такой торт в сковороде,  можно украсить фруктами или ягодами.