Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

Ингредиенты:

4 тушки белой рыбы (например, трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль

Приготовление:

Картошку трем на крупной терке.

Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.

Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.

Тушки рыбы обваливаем с двух сторон в муке.

С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу.

Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом.

Жарим на среднем огне.


Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую.

Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

[показать]