[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лаваш армянский-2 шт.
• Сыр твердый-50 гр.
• Сосиски-2 шт.
• Яйца-2 шт
• Зелень петрушки или укропа-по желанию.
• Соль-по вкусу.
• Смесь перцев или черный перец-по желанию
• Масло подсолнечное для жарки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Лаваш вырезаем в форме круга.
  2. В центр лаваша вбиваем яйцо
  3. Вилкой размазываем яйцо по лавашу
  4. Раскладываем нарезанные сосиски.
  5. Натертый на крупной терке сыр.
• 6. Добавляем зелень
  7. Солим....Перчим...
  8. Складываем треугольником
  9. Отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом
  10. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки
  11. Готовую Ёку выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
• И вторая начинка:
  На лаваш выливаем яйцо, но.... не размешиваем его
  Желток оставляем целым.
  Также кладем тертый сыр,
  зелень, соль, перец...
  И сворачиваем треугольником.
  Обжариваем как первую Ёку.
  Обжариваем на не сильно большом огне, чтобы желток остался жидким.
• Как вы видите набор продуктов очень небольшой. Если эти продукты подготовить заранее и хранить в холодильнике, то на приготовление этого блюда уйдёт не более 5-7 минут.
  С начинкой можно экспериментировать, можно класть и колбасу, и сосиски, и грибы и бекон, в общем, все, что душе угодно.