Рассольник с куриными фрикадельками и рисом

 

Вкуснятина!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• куриный фарш — 500 грамм
• небольшие солёные бочковые огурцы — 4-5 штук
• пропаренный длиннозёрненый рис — 1/2 стакана
• средние картофелины — 3 штуки
• вода или куриный бульон — 3 литра
• лук — 1 крупная
• средняя морковь — 1 штука
• крупные и сочные помидоры — 2 штуки
• зелень укропа и петрушки
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло
• соль, перец, лавровый лист

 

[показать]

Приготовление:

 

Огурцы очищаем от шкурки. Шкурку бросаем в бульон/воду вместе со стеблями от укропа и петрушки (без зелени!), даем покипеть 10 минут, затем вынимаем все шумовкой.
Добавляем мелконарезанный картофель и промытый рис.

Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжариваем лук с морковью, затем добавляем мелконарезанные помидоры и огурцы, тушим, постоянно помешивая, около 10 минут.

Формируем небольшие фрикадельки и опускаем их в суп.

За 5 минут до готовности выкладываем в суп обжаренные овощи, солим по вкусу, перчим, добавляем порубленный чеснок.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...