[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясо свинины 500г
• Фасоль консервированная или маш 300г
• Морковь 1шт
• Томат 1шт
• Лук репчатый 1шт
• Перец болгарский 1шт
• Рис 2ст.л
• Картофель средний 2шт
• Куркума 1/4 ч.л
• Хмели-сунели 1/4 ч.л
• Паприка 1ч.л.
• Петрушка сушёная 1ч.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Перец Чили по вкусу
• Томатная паста 1ст.л.
• Соль и черный перец по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• [показать]
  Для начала готовим все наши ингредиенты ,режем крупными кусками мясо,лук полукольцами, болгарский перец и томат небольшими кубиками.
• [показать]
   
• [показать]
  По истечении 10 минут,добавляем в кастрюлю томат и томатную пасту.Оставляем тушиться в течении 5-7минут.В это время подготавливаем картофель,нарезая его крупными кубиками.
• [показать]
  И так,прошло 5 минут,добавляем картофель и рис, перемешиваем.Сразу же добавляем 2 литра воды,закрываем крышкой и доводим до лёгкого кипения,суп не должен бурлить.
• [показать]
  Как только вода слегка закипела,на это уходит пару минут на среднем огне, добавляем консервированную фасоль либо маш.Сразу же добавляем все специи и солим.В оригинальном рецепте используют и перец чили,но мне вполне хватает остроты от всех специй и чили я не добавляла.Оставляем нашу похлёбку на минут 30-40.
• [показать]
  Переходим к заключительному шагу,добавляем мелко порезанный чеснок ,можно добавить и свежую зелень,которой к сожалению,у меня не оказалось =)Снимаем с плиты,и даём настояться 15 минут.
• [показать]
  Наше блюдо готово!Имейте ввиду,что на следующий день суп станет ещё гуще ,чем сразу после приготовления и если в процессе приготовления вам уже кажется ,что воды мало,смело добавляйте на своё усмотрение.Объем моей кастрюли 3 литра.Количество жидкости и продуктов так же зависит от объема вашей кастрюльки или казана .Приятного аппетита