Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Чебуреки домашние "Идеальные"

Чебуреки домашние "Идеальные"

[показать]

Описание: Одно из любимых блюд в нашей семье - чебуреки с мясом. Поэтому я перепробовала много рецептов и нашла свой "идеальный". Хрустящее тесто с пузырьками и сочная начинка. Тесто без водки - очень вкусное и послушное. Легко раскатывается и не рвется! Я всегда оставляю кусочек теста "на десерт". Вкуснейшие чебуреки мы обычно запиваем ароматным чаем с хрустящим хворостом. Угощайтесь!

Ингредиенты

Для теста

• Вода — 500 мл
• Мука пшеничная — 1 кг
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.
• Уксус (столовый 9%) — 1,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ст. л.

Для начинки

• Мясо (свинина или говядина) — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Соль

Приготовление

[показать]

Смешиваем в миске все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на столе на 30 минут.

 

[показать]

Начинка. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим, хорошо перемешиваем. Добавляем воды, чтоб начинка была сочной и вкусной. Снова перемешиваем.

 

[показать]

Делим тесто на 25 кусочков. Раскатываем и формируем чебуреки. Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла.

 

[показать]

Готово! Зовите всех к столу! Подавать чебуреки можно со сметаной или томатным соусом. Даже на следующий день чебуреки остаются мягкими и сочными!

Из этого количества ингредиентов получается 25 больших чебуреков + тарелочка хвороста к чаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Угощайтесь домашними чебуреками! 

[показать]

[показать]

А ЭТО К ЧАЮ! 

[показать]