Бывает так, что разрыхлитель закончился, а нужен срочно - где взять? Сделать самостоятельно! Вопросов и сомнений много: поднимется ли? если да, то как? Поменяет ли он вкус выпечки и т. д. После тестов ответ очевиден - магазинный разрыхлитель больше не нужен. Результат отличный и экономный. Можно его сразу сделать много, но нужно учитывать сроки годности ингредиентов. Сода после истечения срока годности не работает! А перед использованием разрыхлителя, баночку с ним нужно встряхивать, т. к. гранулы лимонной кислоты крупнее и могут оседать на дно, а так же крахмал может взяться комками.