Лениво, просто и вкусно - мой девиз.
Очень люблю фасоль - и за вкус , и за то, что это полноценный белок.
Этот салат готовлю давно, рецепт от мамы достался.
С фасолью салаты делают-пробовала, но как они тяжелы для ЖКТ, когда в них добавляют говядину, яйца или грибы. Белок плюс белок-зачем?
Предлагаю вам вариант лайт, но это потому, что калорийность блюда низкая, но при все том салат отлично насыщает. Для девушек так и полноценный обед.
Легко можно использовать консервированную фасоль, особенно с красной красиво смотрится салат.
Заправочка моя классическая - йогурт плюс горчица магазинная классическая (смешать). Сойсоус имел тоже право быть, но тут он не нужен, так как огурчик отвечает уже за соль. Можно и без горчички, у меня вот как раз закончилась.
А если вам нет дела до своей фигуры, заправьте салатик майонезом. Ну хотя бы своим свежеприготовленным.
-
После приготовления вы получите 4 порции
-
Время приготовления: 15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Фасоль готовая 200 гр.
-
Морковь крупная 1 шт.
-
Луковица средняя 1 шт.
-
Огурчики средние маринованные или соленые 2 шт.
-
Йогурт домашний или магазинный без добавок 4 ст. ложки
-
Чеснок 1 зубчик
-
Очищенную морковь трем на терку и пассеруем на растительном масле до посветления, добавляем порезанный мелко лук и прогревает до появления аппетитного аромата. Не пережаривать.
-
Огурчики мелко порезать
-
У меня замоченная на час и отваренная фасоль.
Чеснок мелко изрубить.
-
Все смешать и заправить йогуртом.
Приятного здорового аппетита.