Приятно, когда приготовление вкусной и красивой пищи можно упростить с помощью лишь одного предмета. На радость всем кулинарам и ценителям их трудов резчики по дереву придумали бесконечное множество дизайнов для скалок.
Скалка для пряников и печатного печенья легко создаст на тесте симпатичный узор или картинку. Сюжеты могут быть нейтральными, вроде растительных мотивов, и тематическими, что особенно нравится детям.
Кстати, обязательно приобщите ребенка к приготовлению такого печенья — появление красивых оттисков на тесте выглядит как настоящее чудо!
Предлагаем вам увидеть несколько примеров чудесных узорных скалок, а в конце бонус — рецепт идеального теста для печенья :)
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/112656/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cc0ee86a9ed5542263b3/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/112656/...c0ee86a9ed5542263b3/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/49107/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cc1279885e817b720d0b/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/49107/p...c1279885e817b720d0b/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59126/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cc151410c37324604aeb/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/59126/p...c151410c37324604aeb/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/249065/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cc18ad0f22225c32cea9/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/249065/...c18ad0f22225c32cea9/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/118017/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cc1c3dceb77015161bf1/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/118017/...c1c3dceb77015161bf1/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99101/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cfb71410c37324604b03/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99101/p...fb71410c37324604b03/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108872/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cfbd1aa80c6ce752228b/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108872/...fbd1aa80c6ce752228b/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/95163/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cc1fa8673144fb26506c/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/95163/p...c1fa8673144fb26506c/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/44972/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cc22a815f182c5b294fd/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/44972/p...c22a815f182c5b294fd/scale_1200 2x" />
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/118284/pub_59e9cbe23dceb77015161bed_59e9cc25256d5cc869fd35f6/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/118284/...c25256d5cc869fd35f6/scale_1200 2x" />Рецепт теста для узорного печенья
Вам понадобится:
— 230 г сливочного масла
— 170 г сахарной пудры
— 1 яйцо
— 1-2 ч. л. экстракта ванили и/или миндаля (по желанию)
— соль на кончике чайной ложки
— 400-440 г муки
Масло порубить и перетереть его с сахарной пудрой, добавить яйцо, соль, ваниль или миндаль. Ввести муку, постоянно помешивая смесь. Замесить эластичное тесто.
Совет: не растапливайте масло и не размягчайте его в микроволновке. Не месите тесто руками долго, чтобы масло не начало таять.
Положить тесто в холодильник на 30 минут. Раскатать пласт теста толщиной 5-8 мм и слегка посыпать его мукой. Распределить муку по всему пласту, чтобы скалка не прилипала.
Медленно с равномерным нажимом провести узорной скалкой по тесту. Вырезать печенье и положить его на противень (не нужно смазывать маслом). Выпекать 7-9 мин. в предварительно нагретой до 200 градусов духовке. Печенье готово, как только его поверхность стала золотистой.