• Авторизация
Дневник Lika_Bond Лента друзей - Дневник - Полная версия


Щи из свежей капусты со свининой 30-06-2017 17:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Щи из свежей капусты со свининой

  [показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг свиных ребрышек
  • 500 г капусты
  • 1 большая луковица
  • 2 средние морковки
  • 5 средних картофелин
  • укроп для подачи
  • оливковое масло
  • по 5 горошин черного и душистого перца
  • 3 лавровых листа
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Срежьте с ребрышек лишний жир. Положите ребрышки в кастрюлю влейте 3 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, снимая пену, 1,5 ч.

Шаг 2

Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем положите морковь и продолжайте жарить еще 5-7 мин.

Шаг 3

Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите 15 мин.

Шаг 4

Очистите картофель и нарежьте средними кубиками. Добавьте в кастрюлю картофель и обжаренные овощи со сковороды, варите на медленном огне 10 мин.

Шаг 5

Положите в щи черный и душистый перец, лавровый лист, посолите. Оставьте щи на очень медленном огне и варите 10 мин. Достаньте из кастрюли ребрышки и нарежьте на порционные кусочки.

Шаг 6

Мелко порубите укроп и добавьте в кастрюлю. Снимите с огня и оставьте щи под крышкой на 5 мин. Разлейте щи по тарелкам, в каждую добавьте ребрышко. Подавайте со сметаной.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Щи из свежей капусты со свининой | Lika_Bond - Дневник Lika_Bond | Лента друзей Lika_Bond / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»