ПИРОГ " Подушки ".
Очень вкусное сочетание шоколадного теста и творожного. Пирог получается довольно пышным и невесомым. Смотрится очень эффектно. В разрезанном виде похож на пирожные. Для меня этот пирог из разряда - "невозможно остановиться", хочется еще и еще кусочек.
После приготовления вы получите 10 порций .
Время приготовления: 60 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
яйцо - 4 штук ,
сахар - 150 грамм ,
мука - 250 грамм ,
какао - 20 грамм ,
растительное масло - 100 мл(рафинированное),
молоко - 100 мл.,
разрыхлитель - 5 грамм ,
творог - 350 грамм(творожное тесто),
крахмал - 30 грамм(творожное тесто),
сахар - 60 грамм(творожное тесто),
ванильный сахар - 0,5 ч. л.(творожное тесто),
яйцо - 1 штук(творожное тесто).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Просеять вместе муку, какао и разрыхлитель.
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром в течение 3-4 мин.
Постепенно вливать масло, размешивая миксером. Затем, так же постепенно влить молоко комнатной температуры и взбить.
Порциями добавить мучную смесь и размешать.
Теперь сделаем творожное тесто. Для этого все компоненты проработать погружным блендером.Выложить массу в кулинарный или обычный мешочек, срезать уголок, примерно 1 см.
В смазанную маслом форму (у меня 34 на 22 см) выложить шоколадное тесто. Маленькую форму брать не следует, т.к тесто должно быть тонким слоем. Выдавить творожное тесто поверх шоколадного - полосками, в виде решетки.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке - примерно 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте готовность зубочисткой.
Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
.
|
|
