Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Курица с грибами в сметанном соусе.
Курица с грибами в сметанном соусе
Рецепт от Беннито: Совершенно не сложно! А в результате получите ароматное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
Бедро куриное — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Грибы (сухие, белые) — 50 г
Сливки (12%) — 200 мл
Мука пшеничная — 20 г
Бульон (грибной) — 150 мл
Петрушка — 1/2 пуч.
Приготовление:
Сухие белые грибы замочить на 2 часа. Отварить в подсоленной воде. Бульон слить, грибы остудить.
Куриные бедра помыть и разрезать пополам. Посолить и поперчить.
На сковороде разогреть подсолнечное масло и сливочное масло. Обжарить куриные ножки с двух сторон.
Обжаренные ножки выкладываем в кастрюльку или казанок.
Приготовим соус: Лук нарежем полукольцами. Обжарим на сковороде, на которой осталось масло.
Добавим грибы. Обжарить.
Добавить муку. Перемешать.
Добавить сливки и бульон. Перемешать.
Добавить нарезанную петрушку.
Присолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения.
Залить соусом куриные ножки в казанке. Прикрыть крышкой и тушить 35 минут до готовности.
Аппетитная и ароматная курочка готова! Приглашаем друзей!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!